科技成为粮油企业发展“加速器”
 

近年来,提高粮油加工设备自动化程度已经成为粮油企业的共识。粮油企业利润微薄,设备自动化程度的提高可以进一步降低用工成本,提高企业的利润率,同时可以促进企业的创新研发,提高企业的科技水平。

  追求自动化

  “在发展企业之初,我认识到提高自动化程度对于企业发展的意义。以前人工可以做的事情,现在都可以交给机器来做,操控员只需要盯着相关的指标,做一些简单的操控就行。”江西岱宝山米业有限公司董事长黄喜章告诉粮油市场报记者。

  在岱宝山的生产车间,记者只看到零零星星几个工人,机器轰鸣作响,员工操作有序,形成一种十分和谐的氛围。黄喜章表示,企业现在年加工量在近十万吨,企业的员工人数却不足百人,自动化程度的提高最大程度节省了人力资源的开支,仅此一项每年都能给企业节省上百万元的成本。

  与之相似的是,在湖南省绿海粮油有限公司,从储藏原粮的仓库,到大米加工车间,再到成米储藏室,并没有出现传统大米加工企业尘土飞扬,员工忙乱的景象。各个环节有条不紊,从仓库运进原粮,之后进入大米加工车间,再将包装之后的成米运送到储藏室,一气呵成。

  “这其实都是设备自动化提高的结果。在源头原粮仓库,我们建设了最先进的空调仓,利用目前最先进的技术对仓库原粮的水分、湿度、温度等指标进行有效监控,确保原粮质量;加工车间则引用当前行业前茅的加工设备,操作方便,加工效率高;值得一提的成米运输系统,这套系统是我从国外专门引进的,投资数百万元。

  它可以将包装好的成米包装之后在密封条件下直接传送到储藏室,节省了人工的运输,包装费用,省去了尘土飞扬的场景。”绿海粮油董事长贺洪林表示。

  在河南工业大学机电工程学院院长李永祥教授看来,发达国家的粮食加工业发展较早,其主要依赖于不断 的技术进步和机械装备的创新,使得粮食加工业达到了现代化水平,形成了独立完备的粮食工业体系。

  “粮食加工的技术水平和加工质量是通过粮食加工装备来体现的,粮食加工装备制造业决定着粮食加工产业的水平和能力,先进的装备是引领粮食加工技术更新和产业升级,实现加工现代化的必备条件。

  因此只有提高粮食加工装备的设计能力和制造水平,才能真正保证粮食加工和农业产业化的快速发展。”李永祥表示。

  粮油加工装备自动化程度的提高无疑是上述理论的体现。众所周知,当前我国粮油加工行业向规模化、现代化发展,行业集中度不断提高,一批规模小、加工量小、加工设备落后的企业虽然因为市场细分尚有生存空间,不过也不能避免规模化的冲击,这也倒逼着粮食加工设备的改革创新,

  推动粮食加工设备自动化程度的提高。

  “提高粮食加工装备水平。粮食食品机械对提高我国粮食食品加工业装备和粮食食品产业整体发展水平起着举足轻重的作用。”国家发展改革委产业经济与技术经济研究所研究员王为农坦陈。

  安徽永成电子科技有限公司董事长傅正兵认为,当前互联网发展迅速,电子商务也和传统粮油进行深度结合。

  通过计算机大数据运算等先进的信息化技术能够有效的简化粮油加工管理,寻找新的销售空间,推动粮油加工企业规模化自动化发展。

  自动化之路任重道远

  湖南凯雪粮油食品有限公司是长沙乃至湖南大型面粉加工企业之一。

  董事长张壮武告诉记者,对于粮油加工企业而言,先进的加工设备是企业发展壮大的“利器”之一,企业投资数千万元引进先进的瑞士布勒面粉生产系统,改善了企业的生产效率,提高了企业的加工量,企业的规模也进一步扩大。

  资料显示,目前世界先进的粮食加工装备制造业主要集中在欧洲、日本和美国,最著 名的4家粮食机械制造企业分别是瑞士布勒、日本佐竹、意大利OCRIM和GBS公司,年销售收人都超过了100亿元人民币。

  湖南郴州粮机股份有限公司董事长何益荣曾表示,国内的粮机企业的技术水平,加工质量和国外相比都还有不小的差距。

  傅正兵坦陈,推动粮机行业自动化程度提高,粮机企业的作用不可或缺。他告诉记者,粮机企业一方面应积极走出去,参观学习国外先进粮机企业的经验,一方面“请进来”,和国内高校的技术人才和专家合作,研发更多的专利成果,以点带面,推动国内粮油加工企业自动化程度的提高。

  无疑,提高粮食行业的自动化程度是未来的发展趋势。

  “在小麦制粉生产过程中,应用计算机管理和智能控制技术,各种传感装置,实现生产过程的计算机管理,使生产过程平稳、高效地运行。玉米加工业使用大型湿磨、密闭循环工艺,采用电子计算机对生产过程进行控制,使加工工艺过程具有很高的透明度。

  总之,应用现代生物酶技术、色谱分离、膜分离技术、喷射、超微以及自动化微机控制等技术,促使我国粮油工业进人高科技、高产出的快速发展阶段。”李永祥说。

日期:2014-7-25 阅读:2729次
 
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